Menu San Sylvestre
Copa de Champagne y Tapita de Bienvenida
Que mejor empezar con Burbujas…
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Magret de pato Ahumado con Tartara de Cigalas, Ciruelas y Mesclum…
Pato ahumaso con la frescura de Ciruelas y Cigalsa con Mesclum y Kumquats…
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Bisque de Buey de Mar con Buratta y albondigas de Gambas rojas…
La Sopa de Mar de excelencia con Bogavante y La Gamba de Denia…
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Risotto de azafran con Lomo de Lubina
Crujiente de Parmigiano…
El Rey de los Risottos Carnaroli con Lubina y Azafran…
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Sorbete QRGIN Tonica…
Refrescante y deja digerir.
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Solomillo de Rubia Gallega “ Rossini” con Boletus y Salsa Madeira…
Un Clasico con «Rubia Gallega » y Foie de Pato…
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Postre San Syvestre…
Terminar con Sabores de Chocolate Belga …
Menú completo 180€ Vinos, Cotillón y Fuegos Artificiales
Nuestro Pan Cacero hecho de Masa Madre y el Mejor Aceite de Oliva ( Rincon de la Subbetica ) incluido
Buen Provecho!!!
10% Iva. Incluido